info[]surfplaza.be
Gezond en fit
voor een betere lifestyle
Je bevindt je hier: startpagina > gezond en fit > voeding > dieet > weight watchers
Dieetwijzer: het Zone Dieet
woensdag 1 okt 2014, 15:45 uur
dieetwijzer
Eten een feest? Biochemicus Barry Sears, uitvinder van het Zone Dieet, ziet dat anders. Volgens hem is eten niet bedoeld om je honger te stillen of om jezelf een plezier te doen. Hij vindt dat alles wat je eet een medicijn is voor je lichaam. Voeding geeft je energie, maar werkt bovenal door op je gezondheid, luidt de filosofie. Sears verwerkte zijn ideeŽn in een aantal boeken, waaronder Enter the Zone.

'Zone' staat voor je hormoonniveaus. Als je insuline en glucagon in balans zijn, zou je in een zone geraken waarin er geen lichaamsvet meer wordt opgeslagen. Het Zone Dieet valt dan ook onder de zogenaamde hormonale diŽten, net als het dieet van Montignac. Dat betekent dat het de suikerspiegel in je bloed regelt en zo ook je hormoonhuishouding.

Het dieet gaat ervan uit dat de spijsvertering het beste werkt als je slechts twee groepen voedsel gebruikt: eiwit en natuurlijke koolhydraten (producten met een lage glycemische index, dus vooral koolhydraten uit groente, fruit en vezelrijke voeding). Op deze manier blijft het insulinehormoon en je bloedsuikerspiegel in balans. Daarnaast worden supplementen van omega-3-visolie aanbevolen.

Belangrijk element in het Zone Dieet is het vinden van de juiste verhouding koolhydraten, eiwit en vet. Die dient volgens Sears 40:30:30 te zijn. Brood, aardappelen en pasta mogen niet meer dan 25 % van de gebruikte koolhydraten innemen. Maar ze zijn dus niet verboden, zoals dat bij low carb-diŽten vaak wel het geval is. Dit kenmerkt het Zone Dieet: het is streng en vraagt veel discipline, maar in principe mag je alles eten en drinken. Het enige wat sterk wordt afgeraden is koffie en zwarte thee, omdat hier cafeÔne in zit.

Je moet ten minste 3 maaltijden en 2 snacks per dag eten. Desondanks kan je gerust spreken van een crashdieet, want de calorie-inname ligt op 1100 calorieŽn per dag. In de eerste weken kan je daardoor tot wel 2,5 kg per week afvallen, al verlies je vooral veel vocht. Na een tijdje zal je waarschijnlijk een halve tot een hele kilogram per week afvallen. Het doel van het Zone Dieet is echter niet enkel gewichtsafname, maar, als gevolg van de juiste hormoonwaarden, ook toename van energie, vitaliteit en concentratie.

Een ander belangrijk onderdeel van het Zone Dieet is lichaamsbeweging. Er wordt geadviseerd om dagelijks twee verschillende vormen van activiteit te verrichten. De ene activiteit zou gericht moeten zijn op de spiergroepen (aerobic) en de andere activiteit is vooral gericht op beweging met veel lichamelijke inspanning zoals hardlopen.

Onderzoeken (inclusief een niet-wetenschappelijk onderzoek door de Scientific American Frontiers PBS in de documentaire Losing It) hebben de afgelopen jaren aangetoond dat je met het Zone Dieet redelijk snel gewicht kan verliezen. Toch wordt het door voedingsdeskundigen niet aangeraden, omdat het te weinig belangrijke voedingsstoffen zou bevatten.