Vet omzetten in spieren: de mythe ontrafeld
 Overtollige
pondjes vet verdwijnen niet zomaar. Als je ze toch eens kon omtoveren in
spieren! Maar helaas, ons lichaam kan niet toveren. Sterker nog: vetverbranding
en spieropbouw gaan eigenlijk niet of nauwelijks samen. Spieren hebben namelijk
veel voedingstoffen nodig om te kunnen groeien en dat is nou net waar je op moet
bezuinigen wil je vet verbranden... De oplossing? Eerst het een, dan het ander!
Dat 'vet omzetten in spier' een sprookje is, is bij iedereen genoegzaam bekend
(hopen we toch!). Vet is vet en dat verdwijnt pas als het lichaam dat vet kan
verbranden. Vetverbranding treedt op zodra het lichaam meer energie verbruikt
dan het binnenkrijgt. Dat punt bereik je door het energieverbruik omhoog en de
energietoevoer omlaag te brengen (respectievelijk meer bewegen en minder eten).
Er ontstaat een energietekort, waardoor de opgeslagen vetmassa wordt
aangesproken. Vetverbranding is dus niets meer dan een simpele rekensom, even
daargelaten dat niet alleen belangrijk is hoeveel je eet, maar ook wát je eet.
Bovendien moet je voldoende bewegen (cardio), want jezelf uithongeren werkt op
lange termijn alleen maar averechts.
Minder vet, meer spieren
Okay, vetverbranding door een simpel rekensommetje dus. Het leuke aan
vetverbranding is dat je je spieren veel beter gaat zien. Die lagen immers al
die tijd onder verborgen onder... precies, het vet. Maar wat nou als je niet
alleen minder vet wilt, maar ook meer spieren? Daar wrikt de schoen. Want
tijdens het vet verbranden, het
afslanken dus, heeft het lichaam geen zin om
spierbundels te produceren. Sterker nog, misschien verlies je zelfs wat
spiermassa, ook al train je je een ongeluk. Aanwas van spier is alleen mogelijk
als er voldoende energie (voedingsstoffen) naar die spier gaat, vooral
proteïnen. Je hebt dus altijd een minimaal energie-overschot nodig om spiermassa
op te bouwen. En we zagen daarnet dat vetverbranding juist om een energietekort
vraagt.
Vet verbranden en spieren kweken: tegelijk gaat het dus niet of nauwelijks, ook
niet als je bijvoorbeeld de ene dag
krachttraining (spieropbouw) en de andere
dag cardio (vetverbranding) doet. Bij een energietekort loop je nu eenmaal
altijd het risico dat je spiermassa verliest.
Mythe en werkelijkheid
Terug naar de oude mythe. Die leerde dat je maar beter vetgemest aan de ijzers
gaat hangen, want al trainend verandert dat vet in spier. Mooi niet dus. Het
meest ideaal is juist dat je helemaal slank bent wanneer je aan krachttraining
begint. Je zult de komende tijd immers elke dag een flink energie-overschot
moeten creëren (dus: veel eten!) om die spieren te laten groeien. En al eet je
nog zo gezond, tijdens het opbouwen van spieren zal er, door dat teveel aan
calorieën, ook altijd wat vet bijkomen. Geen probleem als je rank en slank aan
je krachttraining begon.
Conclusie
Ons advies moge duidelijk zijn: eerst afvallen, dan spieren kweken! Afvallen
bereik je door een gezond voedingspatroon met relatief lage calorie-inname in
combinatie met cardiotraining en desgewenst krachttraining. Spiermassa vergroten
bereik je door een gezond voedingspatroon met relatief hoge calorie-inname in
combinatie met krachttraining en geen of nauwelijks cardiotraining. Bij
cardiotraining loop je immers het risico energie te gebruiken die je spieren zo
hard nodig hebben.
Tot slot nog dit. Na een lange periode van krachttraining en veel eten is er
wellicht weer meer vet bij gekomen dan je lief is. Zonde, want door dat vet zie
je je spieren niet meer zo goed. Dan wordt het weer tijd om af te vallen, maar
wel graag met behoud van de spiermassa. Bodybuilders spreken in dit verband ook
wel van
'bulken' en 'cutten'. Bulken wil zeggen massa creëren (liefst alleen
spieren), cutten wil zeggen massa wegwerken (liefst alleen vet).
Afbeelding: Flickr.com, gebruiker par afernalia |
|
|
|
